전체 글 (123) 썸네일형 리스트형 시래기 코다리의 깊은 맛: 직접 만든 무청 시래기의 가치와 활용법 Why — 왜 지금 ‘직접 만든 시래기’인가?텃밭에서 수확한 무를 바라보면, 뿌리보다도 무청이 더 반가울 때가 있다. 그 이유는 단순하다. 겨울에 가장 따뜻한 맛을 주는 식재료가 바로 ‘시래기’이기 때문이다.특히 시래기 코다리는 겨울 밥상에서 깊은 향과 고소한 단맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는다. 시중에서 파는 시래기도 많지만, 직접 만든 시래기는 향도, 식감도, 영양도 차원이 다르다.무청을 따로 잘라 햇볕이 잘 드는 비닐하우스에 널어 말리는 과정은 번거롭지만, 그만큼 자연이 주는 풍미와 건강함을 그대로 담아낼 수 있다.올해는 직접 만든 시래기로 우리 가족 밥상에 따뜻한 변화를 주고자 한다.What — 시래기가 주는 진짜 가치와 효능① 소화기 건강에 최고시래기는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 활발하게.. DBSE 시대의 지혜로운 의사결정: 철학·과학·시스템엔지니어링·디지털트윈·AI가 만나는 지점 피지컬 AI와 에이전트 AI까지 포함한 ‘지혜의 공장(Factory of Wisdom)’을 만드는 법 Why — 왜 지금 ‘지혜로운 의사결정’인가?산업은 더 빠르게 변하고, 시스템은 더 복잡해지고, 데이터는 넘쳐난다.문제는 데이터의 양이 늘어났다고 해서 의사결정의 질이 자동으로 높아지는 것이 아니라는 점이다.많은 공장과 기업이 이렇게 말한다.“데이터는 많지만, 뭘 해야 할지 모르겠습니다.”이는 ‘지식’은 쌓였지만 ‘지혜’가 부족한 상태다.지혜로운 의사결정은 데이터 분석만으로 나오지 않는다.그 배경에 있는 원리를 이해하고, 현상을 해석하고, 미래를 가상 실험할 수 있는 사고 체계가 있어야 한다.오늘날 DBSE(Digital twin-Based Systems Engineering) 접근이 주목받는 이유가 바.. 없어지는 것에 집착할 필요가 없다: 교육·투자 패러다임 대전환과 부의 축적 전략 1. 왜 우리는 ‘사라지는 것’에 집착하는가세상은 매일 새롭게 변하고 있다.챗GPT를 비롯한 AI 기술이 국·영·수 중심의 시험 구조를 무너뜨리면서 암기력 중심 평가의 가치가 급격히 떨어지고 있다.그런데도 많은 사람들은 여전히 점수, 시험, 학원비에 인생을 건다. 마치 사라질 구조를 붙잡고 있어야 안정이 온다고 믿는 듯하다.투자도 똑같다.“환율 오르면 주식하지 마라”“지금은 불안하니 현금이 최고다”“위기가 끝날 때까지 기다리자”이런 말들은 과거의 패러다임에 갇힌 조언이다.하지만 미래는 이런 방식으로 부를 만들어주지 않는다.존리는 말한다.“기업이 돈을 벌면 국민도 부자가 된다. 주인이 되어라.”결국 핵심은 단순하다.사라지는 것에 집착하면 미래를 잃고, 생겨나는 것에 올라타야 부를 만든다.2. 교육과 투자의.. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 ··· 41 다음
